Η Ευθυμία Γαβριηλίδου είναι Ψυχολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Ψυχολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Διαχείριση Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ενώ είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, στον τομέα της Ψυχολογίας της Υγείας, και μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Βιοηθική» του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης.

Έχει πολυετή επαγγελματική εμπειρία σε κοινοτικά και κλινικά πλαίσια ψυχικής υγείας, καθώς και στην παροχή υπηρεσιών ψυχολογικής υποστήριξης σε ιδιωτικό πλαίσιο, πραγματοποιώντας κλινική αξιολόγηση, ψυχομετρική εκτίμηση και συμβουλευτική ενηλίκων, ατόμων τρίτης ηλικίας και φροντιστών. Παράλληλα, έχει διδάξει στην ΑΣΠΑΙΤΕ, σε Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης, καθώς και σε επιμορφωτικά προγράμματα ψυχολογίας για επαγγελματίες υγείας.

Έχει παρακολουθήσει εξειδικευμένες εκπαιδεύσεις στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία, στην Ψυχοπαθολογία και στη θεραπεία EMDR.

Έχει μεταφράσει επιστημονικά εγχειίδια ψυχικής υγείας, μεταξύ των οποίων το DSM-5 Διαγνωστική Εξέταση και το DSM-5 Ψυχική Υγεία Παιδιών και Εφήβων, ενώ διαθέτει δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή έγκριτα επιστημονικά περιοδικά και συμμετέχει ενεργά σε επιστημονικά συνέδρια και ερευνητικές δραστηριότητες. Τα επιστημονικά και κλινικά της ενδιαφέροντα εστιάζουν στην Κλινική Ψυχολογία, τη Νευροψυχολογία, την Ψυχογηριατρική, τη Βιοηθική, την Ψυχομετρική Αξιολόγηση και την Ψυχοθεραπεία.